© Ernährungsrat Köln e.V.
Übergabe von „Ernährung und Nachhaltigkeit“ beim SKM
Heute kamen wir als Ernährungsrat Köln gemeinsam mit Erzieher:innen und Kita-Leitungen aus Einrichtungen des Sozialdienstes Katholischer Männer (SKM) zusammen, um die gemeinsame Arbeit der vergangenen Monate zu würdigen. Im Mittelpunkt stand unsere Veröffentlichung rund um Ernährung und Nachhaltigkeit in der Kita.
Nach einer kurzen Vorstellungsrunde und einem Rückblick auf die Zusammenarbeit haben Erzieherinnen aus verschiedenen Einrichtungen Einblicke in ihre Praxis gegeben. Sie berichteten von konkreten Nachhaltigkeitsmaßnahmen, erzählten, was gut funktioniert und wo Herausforderungen liegen.
Im Anschluss bot sich bei Kaffee und Kuchen die Gelegenheit zum offenen Austausch. Gemeinsam konnten wir auf das entstandene Werk blicken und noch einmal sichtbar machen, wie viel Engagement und wertvolle Arbeit bereits in den Kitas geleistet wird.
Wir freuen uns, dass die Kooperation zwischen dem Ernährungsrat Köln und dem Sozialdienst Katholischer Männer (SKM) auch über das Ende des Projekts „Professionalisierung regional-ökologischer Ernährungsbildung“ (PröBiErs) hinaus fortgesetzt wird.
© Ernährungsrat Köln e.V.
Was ist „Ernährung und Nachhaltigkeit“?
Gemeinsam mit den Kitas des SKM haben wir uns der Frage gewidmet, wie sich mehr Nachhaltigkeit im oft herausfordernden Kita-Alltag umsetzen lässt. Gerade dort, wo Zeit und Ressourcen knapp sind, braucht es praxisnahe und umsetzbare Ansätze.
Ernährungsbildung spielt dabei eine zentrale Rolle, denn bereits in den ersten Lebensjahren entwickeln Kinder ihre Essgewohnheiten und ihre Haltung zu Lebensmitteln. Ziel ist es, ihnen nicht nur gesunde Ernährung näherzubringen, sondern auch ein Verständnis für Herkunft, Wert und Auswirkungen von Lebensmitteln zu vermitteln.
Durch Einblicke in die Arbeit der SKM-Einrichtungen konnten wir zahlreiche inspirierende Beispiele sammeln. Sie zeigen, wie vielfältig und kreativ Ernährung im Kita-Alltag gestaltet werden kann – auch ohne eigene Küche.
Die Veröffentlichung verbindet grundlegende Ziele und Prinzipien der Ernährungspädagogik mit konkreten Praxisprojekten. Sie versteht sich als Ideenpool für Einrichtungen, um eigene Angebote zu entwickeln, anzupassen oder direkt umzusetzen. Gleichzeitig macht sie die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Kita sichtbar und zeigt das große Potenzial für Bildungsarbeit mit Kindern.