Wir präsentieren unser saisonales Kochbuch
Zum Abschluss vom StErn Kita Projekt wollten wir gerne etwas mit einem Mehrwert für alle. So entstand die Idee eines Kochbuchs. Dieses richtet sich in erster Linie an die Fach- und Hauswirtschaftskräfte in den Kitas. Die Rezepte können aber natürlich auch zuhause von allen anderen nachgekocht werden. Lasst es Euch schmecken!
Zusammen mit unseren Projektbeteiligten haben wir 24 leckere Rezepte zusammengestellt. Die Hälfte der Rezepte kommt aus den Kita-Küchen selbst. Hierbei handelt es sich um die Lieblingsrezepte der Kinder. Die restlichen Rezepte stammen von Landwirt:innen, Köch:innen, Ökotropholog:innen und vielen weiteren wichtigen Menschen, die uns in diesem Projekt begleitet haben. Von Januar bis Dezember gibt es für jeden Monat zwei Rezeptvorschläge, die zur Saison passen. Das jeweilige Gemüse wird in Form eines Steckbriefs auch noch einmal vorgestellt.
Neben tollen Rezepten gibt es im Kochbuch auch Infotexte zu wichtigen Themen und Projektinhalten wie beispielsweise:
- Regionalität
- Nachhaltige Ernährung
- Essen mit Kindern
- Verschiedenen Ansätzen und Formen der Landwirtschaft
Wenn Ihr und Eure Institution Interesse an dem Kochbuch habt, dann meldet Euch gerne unter info@ernaehrungsrat.koeln. Wir freuen uns über eine Spende von 6,50 € (inklusive Versand).
